August blev måneden, hvor Relæ blev klar til at slå dørene op.
Den tidligere Noma kok, Christian Pugliesi har ikke bare åbnet en helt ny restaurant, men en helt ny måde at gå ud på. Konceptet er helt enkelt og ikke til at misforstå, fire retter til 325 kr. med mulighed for tilvalg af ost. Aldrig mere skal man bryde sit hoved med hvad man skal vælge fra kortet, det hele er bestemt for en. Hvis man ikke hører til den kødædende del af befolkningen er der søren dæleme også tænkt på det, så kan man jo bare springe på vegetar-menuen.
Maden er ærlig og veltilberedt uden dikkedarer af de bedste råvarer fra små gårde i Danmark og Sverige. Interiøret henleder tankerne til en kombination af et 80′er lærerværelse og restaurant Momofuko i New york, alt i alt en lækker pakke midt på Nørrebro.
Første retten på Menuen var syltet makrel,blomkålscreme, blomkålscrudité, på en lemoncurd.
Anden retten var vegetarisk i form ad råstegte gulerødder, knuste solbær og islandsk söl.
Tredje servering blev præsenteret i form af Sødam super kylling, spidskål og stikkelsbær.
Sidst men ikke mindst desserten, som fjerde og sidste ret satte prikken over i’et.
Relæ er overkommeligt for pengepungen, hvis man vælger en flaske vin fra kortet og undgår de ekstra serveringer, ellers bliver hele herligheden: snacks, velkomst vin, menu, vinmenu, ost, kaffe petit four lige omkring en flad 1000 kron-seddel.
Relæ kan besøges her:
Restaurant Relæ
Jægersborggade 41
2200 Kbh N
+ 45 36 96 66 09
http://restaurant-relae.dk/
Thumbs up!